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Pasticceria Dolciarte, la pasticceria d’avanguardia ad Avellino

Pasticceria Dolciarte,
pasticceria d’avanguardia

Dove gli altri vedono soltanto un dolce, la Pasticceria Dolciarte guarda oltre. Reinventa il gusto, reinterpreta i sapori della tradizione irpina e sperimenta il futuro dell’arte pasticcera. Materie prime di altissima qualità, lavorazioni artigianali e cura estetica sono la filosofia della maestra pasticciera, nonché fondatrice di Dolciarte, Carmen Vecchione.

In ogni prodotto artigianale, l’ingrediente segreto è l’artigiano stesso.
Per questo, in ogni creazione della Pasticceria Dolciarte è sempre riconoscibile l’arte all’avanguardia dei nostri artigiani.

Lievitati

Ogni prodotto lievitato sfornato nei laboratori di Dolciarte è frutto di tecniche di lievitazione che richiedono decine di ore. Il risultato di questa attenzione riservata a ogni fase, dalla cura della madre naturale alla cottura finale, si esprime nella naturale leggerezza, nel profumo fragrante e nel gusto ineguagliabile dei panettoni e delle colombe della Pasticceria.



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Biscotti

Friabili e fragranti, i biscotti della Pasticceria sono l’accompagnamento ideale per qualsiasi momento della giornata: dalla colazione del primo mattino, alla golosa sosta serale. Rispettosi della tradizione, di cui gli artigiani della Pasticceria si fanno interpreti e innovatori, tutti i biscotti sono preparati con materie prime di elevatissima qualità.



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Cioccolato

Il cioccolato, estasi per i palati fini, presso la Pasticceria Dolciarte trova la sua massima espressione con creazioni che reinventano il suo gusto. Una selezione delle migliori materie prime, unite alla maestria artigianale del nostro laboratorio d’avanguardia, regaleranno un’intensa esperienza di sapori.

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Torte da credenza

Nelle mani dei nostri nonne si celava un piccolo segreto. Era il segreto di quel dolce preparato con amore e lasciato a riposare sulla credenza, per rendere più speciale ogni occasione. La Pasticceria Dolciarte, come nella sua filosofia, ha reinterpretato questa tradizione, riscoprendo la bontà di dolci semplici come questi.

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Selezioni

Nel laboratorio della Pasticceria Dolciarte non esiste una reinterpretazione del dolce realizzato da altri maestri pasticcieri. Esiste solamente lo studio attento di tecniche di lavorazione innovative e la selezione di materie prime di elevata qualità. L’insieme ha dato come risultato un’attenta selezione di prodotti, tutti da gustare.

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